为熬：捶之，去其皽，编萑布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢，欲干肉则捶而食之。

　　庾道季詫謝公曰：“裴郎雲：‘謝安謂裴郎乃可不惡，何得為復飲酒？’裴郎又雲：‘謝安目支道林，如九方臯之相馬，略其玄黃，取其俊逸。’”謝公雲：“都無此二語，裴自為此辭耳！”庾意甚不以為好，因陳東亭經酒壚下賦。讀畢，都不下賞裁，直雲：“君乃復作裴氏學！”於此語林遂廢。今時有者，皆是先寫，無復謝語。

　　君子有三患：未之闻，患弗得闻也；既闻之，患弗得学也；既学之，患弗能行也。君子有五耻：居其位，无其言，君子耻之；有其言，无其行，君子耻之；既得之而又失之，君子耻之；地有余而民不足，君子耻之；众寡均而倍焉，君子耻之。

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